【智快网】12月7日消息，走访了位于我所在城市的良品铺子大悦城店的赵妍(化名)对于最近的降价活动表达了一些疑虑。
店内降价的海报挂得满墙，客流量明显高于平时，购物氛围十分火热。赵妍发现女儿喜欢的猪肉脯、芒果干、夏威夷果等产品降价4~6元，但仍有不少产品降价后价格相对较高。她购买了四小袋松子，但结账时发现总价竟然达到80元。
赵妍在社交平台上发表抱怨：“虽然价格降了，但怎么感觉降价后还是那么贵?”
11月29日，新任良品铺子董事长兼总经理杨银芬宣布了一项重大改革，将公司历史上最大规模的降价活动推向市场。据悉，此次改革覆盖了公司300余款产品，平均降价22%，最高降幅达到45%。
杨银芬表示，公司正面临成立以来最为艰难的时刻。在当前低价潮流盛行的大环境下，良品铺子将如何在竞争中脱颖而出，成为业内的佼佼者呢?
在这场改革中，良品铺子的股票表现也表现出积极的态势。12月1日，公司股价涨停10%，而12月5日再次涨停。
有业内人士戏称杨银芬为“杨一刀”，在一封公开信中，她表示公司已经站在了创业以来最为艰难的时刻。在当前低价时代，她是否能够领导良品铺子成功度过难关，克服市场周期的影响?
据智快网了解，良品铺子此次降价的主要产品包括夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果，以及猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食，还有辣条、豆干、面包蛋糕、瓜子等爆款零食。这些产品的共同特点是复购率高，对品质的影响相对较小。
然而，尽管官方宣称降价覆盖了300余款产品，但实际上降价的品类并不算多。良品铺子的降价策略主要集中在销量较高的爆款产品上，其中猪肉脯更是以65元/斤的价格吸引了不少顾客。
从今年8月开始，杨银芬就开始积极探访各个门店，为降价和业务调整做准备。一位前员工透露，公司在南方的一些门店从11月开始就开始试点降价。
为了确保降价策略的执行，良品铺子在运营层面进行了细致的管理和调整。据多家媒体报道，杨银芬在公司内部设定了一条“毛利红线”，一旦超过红线的产品“一律打回”，并将低价策略与员工的绩效考评直接挂钩。
良品铺子的内部收银系统也在测试阶段，能够快速识别1600个单品的毛利润，如果毛利率超过一定比例，系统将无法结算。通过这种方式，公司试图通过内部管理手段压缩中间成本，提高运营效率。
这次“最大规模”的降价对于一直以“高端零食”为卖点的良品铺子来说，可以说是一次重大的转变。然而，由于近年来“消费降级”成为趋势，许多零食品牌也开始推崇“性价比”模式，通过降价来适应市场的变化。
在零食行业，低价战争愈演愈烈。一些新兴零食量贩店以低价、折扣为卖点，与传统零食品牌展开竞争。例如，零食很忙和赵一鸣零食等新兴品牌，通过低价吸引了大量消费者，迅速扩张门店数量，形成了对传统零食品牌的冲击。
今年10月，零食很忙门店总数突破了4000家，超过了成立17年的良品铺子。赵一鸣零食更是计划在2026年将门店数量扩张至1.6万家。这两家品牌在11月10日正式合并，成为全国门店超过6500家的小巨头。
这场低价战争的白热化，让原本以“高端零食”为卖点的良品铺子感受到了前所未有的竞争压力。从财务数据来看，今年上半年，良品铺子的营收同比下降了18.55%，净利润同比下滑了2.04%。到第三季度，净利润增长进一步减速，同比下降了97.88%。
对于良品铺子来说，如何在低价竞争中找到自己的定位，仍然是一个巨大的挑战。同时，降价也势必影响公司的毛利率，而供应链优化也是需要进一步努力的方向。
总体而言，这次改革对于良品铺子来说是一次迎头赶上市场潮流的尝试，能否在市场的低价竞争中取得优势，仍然需要时间的检验。
