近期，由农业农村部、国家卫生健康委以及工业和信息化部联合发布的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》在公众中引起了广泛关注。该纲要着重强调了推行健康烹饪方式的重要性，并提出要加强食物与营养健康的长期性基础性监测，旨在引导家庭进行科学烹饪。这一举措与近年来国民对健康议题的重视不谋而合，特别是国家卫生健康委自2024年起启动的“体重管理年”三年行动，更是将防病理念深入民心，凸显出科学膳食在国人生活中的迫切需求。
就在这一背景下，2025年上海中国家电及消费电子博览会（AWE）迎来了一场别开生面的发布会。万得厨wan AIChef在会上向全球首次推出了wan AiOS 1.0组织体超智能系统，该系统通过AI技术，为全球家庭提供了一条从健康检测到膳食推荐、食材即时配送、一步烹饪到营养总结的个性化健康膳食管理路径。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政，以及钛媒体首席运营官、执行总编辑马金男等多位产学研专家共同见证了这一重要时刻。
据万得厨营销总监何建丰介绍，wan AiOS 1.0作为万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra的“智慧大脑”，其能力不容小觑。系统能够在10秒内通过扫脸获取用户的血氧、心率等6项健康数据，并结合用户自主上传的体检报告等健康信息，为用户量身定制7天的菜谱。wan AiOS还能生成每日热量谱图，实时追踪用户的蛋白质、脂肪等摄入量，确保膳食的科学性。
在食材方面，用户只需一键下单，新鲜食材便能配送上门。万得厨与优质食品生产商和供应平台建立了紧密的合作关系，确保食材的精准供应和全程品质追溯，让每一份食材都能新鲜、安全地送达用户家中。
在烹饪环节，万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra凭借其内置的1200万像素摄像头和天厨识别系统，能够自动识别食材并匹配最佳的烹饪方式。用户只需将切配好的生鲜食材放入智能体，就能轻松烹饪出健康又美味的食物。
这一整个流程，标志着wan AiOS实现了从健康检测到膳食推荐、食材配送、烹饪到营养总结的全链路智能化闭环管理，为家庭健康膳食提供了全方位的保障。搭载了wan AiOS系统的万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra凭借其创新技术，荣获了本届中国家电及消费电子行业年度产品的至高荣誉——AWE2025艾普兰奖创新奖，这也充分证明了行业对其技术前瞻性的认可。
在发布会的下半场，一场圆桌论坛吸引了众多产学研领袖的参与。他们深入探讨了AI膳食生态的战略价值，并指出，在万得厨和多方合作伙伴的规划下，AI大模型驱动的端到端烹饪能力将贡献出多方面的生态价值。这包括构建厨具世界——AIoT健康与膳食的闭环生态，构建厨师世界——菜谱资产的共享创作交易平台，以及构建食品世界——可溯源的食品供应链重构。
万得厨wan AiOS通过“技术-数据-生态”的三重创新，精准对接了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》提出的全生命周期营养健康管理目标，与“健康中国2030”战略机遇期的政策红利深度契合。通过AIoT膳食算法，实现了居民营养监测评估体系的家庭级数字化重构，以智能烹饪终端为载体，打造了膳食结构优化的规模化应用场景，为全民健康战略提供了可量化、可追踪、可复制的核心支撑。
正如任发政院士所言，AI是推动膳食健康普惠化的关键杠杆。当AI技术应用于家庭化膳食管理时，有望优化膳食搭配算法，使饮食干预更具针对性和效果。他期待在这一领域构建以企业为主导、产学研深度融合的创新体系，共同助力健康中国2030计划的圆满完成。
为了让更多消费者享受到AI健康管理和智能烹饪的便利，万得厨还在发布会上公布了AWE期间的优惠政策。用户预付1000元定金，即可在正式交付时抵1万元现金，这一举措无疑将进一步提升万得厨产品的市场吸引力。
