在近日举办的2026京东品质餐饮大会上，京东面向餐饮行业推出了一套名为“AI餐饮经营四件套”的智能化解决方案。该方案整合了京东自研的JoyAI和Oxygen大模型技术，旨在为餐饮商家提供从商品详情优化、场景运营到门店管理的全流程支持，帮助商家实现经营效率提升和成本优化。
这套智能工具的核心功能覆盖四大场景：通过AI算法自动优化商品描述和图片，提升线上店铺吸引力；利用大数据分析为新品定价提供科学依据；结合场景化运营策略提高门店曝光度；以及通过智能巡检系统保障后厨卫生安全。其中最具特色的是AI菜品故事生成功能，该功能可自动提取菜品特色，以漫画形式呈现品牌故事，帮助商家打造差异化形象。
河北保定白府牛罩的实践案例印证了该技术的实效性。这家主打非遗美食牛肉罩饼的夫妻店，在使用AI菜品故事功能后，将传统工艺与文化故事相结合，使菜品呈现更具吸引力。据店主楚佳介绍，改造后的菜单使顾客下单率显著提升，部分特色菜品转化率最高增长88%，有效带动了门店营收增长。
除了经营工具升级，京东外卖还在配送环节推出创新产品——国内首款智能控温冷热餐箱X1。这款餐箱采用冷热双区独立设计，冷区可维持-5至15℃低温，热区保持40至55℃恒温，实现冷热餐品同箱配送。餐箱内置紫外线消杀模块，杀菌率达99.99%，同时配备交互屏幕，可展示商家促销信息或公益广告，将配送工具转化为移动宣传载体。
据京东方面透露，控温餐箱已完成夏季极端天气测试，预计将于今年正式投入使用。该设备通过物联网技术实现全程温度监控，确保外卖餐品从出餐到送达保持最佳口感，为消费者提供媲美堂食的用餐体验。这项创新有望重新定义外卖配送标准，推动行业服务品质升级。
